＜グアテマラ　アンチティグア　パストレスピーベリー＞

標高、1,600-1,850ｍ

プロセス、ウアッシュド

収穫期、1-3月

規格、FSHB Antiqua Peaberry

品種、Catimor,Castillo等

チョコレート、キャラメルぽい甘味とグレープフルーツのような柑橘系の酸味、

まろやかな口当たりとすっきりとしたキレが印象的です。

１杯８００円

挽売り、100g1,300円

チラシにはメキシコやグアテマラで名高い国鳥「ケチャル」が描かれています。